Universität Witzenhausen

Beschreibungen

Ökologische Agrarwissenschaften
Fokus Ökologische Landwirtschaft

Während der vergangenen Jahrzehnte änderte sich die Landwirtschaft grundlegend. Neue Produktionsmethoden, der Einsatz von Chemie und Biotechnologie sowie die globale Konkurenzsituation sind nur einige Schlagworte.
Diese Konkurenzsituation gilt auch für die wissenschaftliche Agrarausbildung, der wir uns stellen.

Zu unserem Werdegang:
Witzenhausen fokussierte sein Profil als erster Agrarfachbereich auf die Ökologische Landwirtschaft. 1981 konnte bundesweit erstmalig eine Professur für Ökologischen Landbau eingerichtet werden. Wahlfächer wurden für Studierende angeboten und ein ökologischer Lehr- und Versuchshof für die Forschung aufgebaut. 1993 wurde ein eigener Studienschwerpunkt mit dem Anspruch auf ganzheitliche und partizipative Lehr- und Lernkonzepte angeboten.

In logischer Konsequenz wurde 1996 der universitäre Diplomstudiengang "Ökologische Landwirtschaft" eingerichtet. Parallel dazu wurden neue Professuren ausgeschrieben, die zur Festigung des Profiles in Lehre und Forschung beitragen. 2005 erfolgte die Umstellung und Akkreditierung aller Studiengänge auf Bachelor und Master.

Zu unserer Profilbildung:
Besonderer Wert wird in Lehre und Forschung auf die systemaren Beziehungen zwischen Boden, Pflanze, Tier, Mensch und Technik gelegt. Ein Beispiel für die Umsetzung dieser Prinzipien sind dieProjektwochen Ökologie.
Das Hauptziel des Wirtschaftens ist neben der Erzeugung von gesundheitlich und biologisch hochwertigen Lebensmitteln die Aufrechterhaltung von möglichst geschlossenen Kreisläufen unter Verzicht auf kurzfristige ökonomische Vorteile. Aus diesem ganzheitlichen Denken heraus strebt der Fachbereich folgende Ziele an:

Einrichtung effizienter Stoffkreisläufe (betriebliche, lokale und regionale Systeme) unter Zugrundelegung der Nutzung systemeigener Potentiale.

Artenvielfalt und Nischendifferenzierung mit angepaßtem Ressourcen- und Raumgebrauch

Artgemäße Nutztierhaltung und -fütterung unter Berücksichtigung des angeborenen Verhaltens

Berücksichtigung des soziokulturellen Kontextes ländlicher Lebensräume und bäuerlicher Kultur

Ökologische Optimierung der Ressourcenbewirtschaftung und Steigerung ruraler Wertschöpfung

Dazu wurde ein gemeinsames Leitbild erarbeitet.

Zu unserer internationalen Ausrichtung:
Witzenhausen ist seit über 100 Jahren Standort einer international ausgerichteten Agrarausbildung. Diese wird weiterhin gepflegt. Zahlreiche Forschungsvorhaben in den Tropen und Subtropen, Partnerschaften und persönliche Kontakte zu dortigen Universitäten und Institutionen fördern die internationale Orientierung. Seit 2002 gibt es einen englischsprachigen Masterstudiengang "International Organic Agriculture", seit 2006 einen englischsprachigen Masterstudiengang "International Food Business and Consumer Studies".
Wir meinen, ein ökologischer Ansatz mit einer Stärkung von Regionen und lokaler Entwicklung sind Teil der Verantwortung für die "Eine Welt".

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